Праздник середины осени (Чжунцюцзе) - один из самых главных традиционных праздников Китая. Товарищество с Кулинарной Ответственностью не могло обойти такую дату стороной. Мы отпраздновали его накануне шикарным мастер-классом, где готовили блюда символизирующие счастье, благополучие и всевозможные благодати, которые в обязательном порядке должны ( Read more... )

В конце января началось празднование нового года по лунному календарю - самого важного праздника в Китае и других странах Восточной Азии. Празднуется он две недели. Понятное дело, Товарищество с Кулинарной Ответственностью не могло остаться в стороне. Мы отпраздновали 26-го января. По всем правилам. Как принято у нас в России - проводили старый, ( Read more... )

Всю первую неделю октября в Китае празднуют День образования Китайской Народной Республики. Понятное дело, Товарищество с Кулинарной Ответственностью не может обойти такую дату стороной. За прошедшие годы китайская кухня прошла через серьёзные испытания. Но она выстояла, укрепилась и расцвела пуще прежнего. Тоже самое можно сказать и про сам Китай ( Read more... )

В начале сентября празднуется один из самых главных традиционных праздников Китая - Праздник середины осени (Чжунцюцзе). Понятное дело, Товарищество с Кулинарной Ответственностью не может обойти такую дату стороной. По этому случаю, 8-го сентября (четверг), мы будем готовить традиционные праздничные блюда китайской кухни. В классическом и ( Read more... )

В начале февраля начинается празднование нового года по лунному календарю - самого важного праздника в Китае и других странах Восточной Азии. И будет праздноваться две недели. Понятное дело, Товарищество с Кулинарной Ответственностью не может остаться в стороне. А, что тут ещё скажешь? Мы начнём праздновать 27-го января (четверг). Как принято у нас ( Read more... )

Первый день октября - День образования Китайской Народной Республики, главный государственный праздник, который в Китае празднуют 7 дней. Мы как раз успеваем! Товарищество не может пройти мимо. За прошедшие годы китайская кухня прошла через серьёзные испытания. Но она выстояла, укрепилась и расцвела пуще прежнего. Тоже самое можно сказать и про сам ( Read more... )

Друзья! Мы продолжаем выпускать виртуальные мастер-классы. Это не прямой эфир. Всё уже задокументировано (тексты, фото и видео) и лежит в закрытой группе. Виртуальный мастер-класс «Парадный Китай» - это более 6 подробных рецептов, 11 видео, 61 фото, свыше 45000 знаков текста! Смóтрите, изучаете, задаёте вопросы, если есть. В удобное для вас время ( Read more... )

1-го октября празднуется один из самых главных традиционных праздников Китая - Праздник середины осени (Чжунцюцзе). А ещё в этот день отмечается главный государственный праздник - День образования Китайской Народной Республики. Товарищество с Кулинарной Ответственностью не может пройти мимо таких замечательных дат. За прошедшие годы, китайская ( Read more... )

Если кто-то думает, что сычуаньская кухня, это сплошной перец чили и безумно острые блюда, тот сильно заблуждается. На самом деле, кухня этого региона славится разнообразием вкусов и яркими ароматами, к тому же, это одна из самых популярных кухонь в Китае и за его пределами. Существует поговорка: «Китай - место для еды, а Сычуань - место для вкуса ( Read more... )

Друзья! Мы продолжаем выпусткать виртуальные мастер-классы. Это не прямой эфир. Всё уже задокументировано (тексты, фото и видео) и лежит в закрытой группе на сайте tko-shop.ru. Более 5 подробных рецептов, 12 видео, 40 фото, свыше 50000 знаков текста! Смóтрите, изучаете, задаёте вопросы, если есть. В удобное для вас время ( Read more... )